Salade de kaki gourmande au fleurs de bleuet

Salade de kaki gourmande au fleurs de bleuet

4 kakis

10 billes de mozzarella

Quelques feuilles de menthe fraîche

2 cuillerées à café d'huile de sésame

1 cuillerée à soupe de Fleurs à Croquer Fleurs de bleuet

le jus d'1/2 citron

Sel et poivre

Laver et éplucher les kakis avant de les découper en rondelles.

Dans une assiette, disposer les billes de mozzarella en alternant avec des rondelles de kakis.

Parsemer les feuilles de menthe et les fleurs de bleuet.

Arroser d'un filet d'huile de sésame et du jus de citron.

Saler, poivrer et servir frais.