Farine de Psyllium

300 g

La farine de Psyllium est fabriquée à partir de téguments (enveloppe) de graines de Psyllium blond BIO (Plantago ovata), cultivées en Inde dans la région  du Gujarat. Elle est moulue finement et à basse température.

Sous cette forme de farine, elle est plus performante et plus facile à utiliser que les téguments.

Elle peut absorber jusqu'à 2 fois son volume en eau !

Elle se mélange de façon homogène aux liquides (sans déphasage grâce à sa présentation sous forme de farine) et apporte plus de 5 g de fibres de grande qualité par cuillère à café. Cette farine est donc particulièrement efficace pour contribuer au transit intestinal et au maintient d'une cholestérolémie normale. Elle contribue à la satiété avec un apport en calorie très faible. Facile à cuisiner, vous pouvez l'ajouter à vos boissons et préparations culinaires.

Suggestion de dégustation : Mélangez 1 cuillerée à café(6g) de farine de Psyllium dans un verre  de 250 ml d'eau, de jus de fruit ou de smoothie. A incorporer dans vos yaourts ou vos mueslis. Elle apporte du moelleux à vos gâteaux, pâtes à pain, quiches et pizza à raison d'une cuillerée à soupe pour 200 g de préparation sèche. Utilisez-la comme épaississant dans toutes vos recettes liquides de sauces, soupes, dessert avec une une cuillère à soupe pour 500 ml